Описание:    Тонизирует организм! Ростки капусты насыщенного фиолетового цвета обладают легким освежающим вкусом с пикантным послевкусием, сохраняя капустный аромат. Их добавляют в салаты, бутерброды, холодные закуски и омлеты. Микрозелень содержит огромное количество витаминов (С, Е, К, U) и минералов (К, Мg и Fe), углеводов, ферментов и фитонцидов. Высокое содержание витамина С и каротина повышает иммунитет, улучшает пищеварение и снижает кровяное давление.

Агротехника:   В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рассады, песок, бумажные или х/б салфетки. Закладывают материал в низкую широкую ёмкость, увлажняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары настоящих листочков (через 7-10 дней после всходов) микрозелень срезают ножницами. Посевы проводят круглогодично с интервалом в 10-15 дней.