Рекомендуется для использования зелёных молодых листьев в свежем виже(салатах, мясных и рыбных блюдах), в фазе технической спелости, листья солят и маринуют, используют для приготовления освежающего напитка, а также используют сухие листья в виде порошка как ароматическую добавку к мясным и овощным блюдам. Перилла красная регулирует пищеварение, полезна при простуде.
- Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 100 дней.
- Растение высотой 67см,
- Лист широкояйцевидный с острым кончиком, темно-малинового цвета, слабоморщинистый, край пильчатый.
- Соцветие - кисть, цветок белый.
- Масса одного растения 880г.
- Урожайность зелени 1-1.2кг/кв.м.